요즘 빵을 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 쌀빵, 쌀가루 베이커리, 가루쌀빵이라는 말을 들어보셨을 것 같아요. 그런데 쌀가루라고 해서 모두 같은 것은 아닙니다. 최근 제과·제빵 분야에서 관심을 받고 있는 것은 일반적인 쌀가루뿐만 아니라 ‘가루쌀’이라는 가공용 쌀입니다. 정부에서도 가루쌀을 새로운 식품 원료로 활용하기 위해 제품 개발과 가공 확대 등을 지원하고 있어 제과제빵을 하는 분들이라면 관심을 가져볼 만합니다. 🌾 … 더 읽기
빵 좋아하시는 분들에게 반가운 소식이 있어요. 🥐🍪 오는 2026년 11월 17일부터 20일까지, 서울 광화문광장 일대에서 2026 서울 광화문 베이커리 페스티벌이 열릴 예정이라고 합니다. 이번 행사는 대한제과협회가 준비하는 베이커리 축제로, 국내외 다양한 베이커리와 제과·제빵 관련 브랜드가 참여할 예정이에요. 특히 100개 이상의 국내외 베이커리·식품 브랜드 참여를 목표로 하고 있어 더욱 기대를 모으고 있습니다. 🥐 광화문에서 만나는 다양한 … 더 읽기
올가을 빵 좋아한다면 여주로! 🍞 여주에서 처음 열리는 ‘골목대빵축제’, 빵지순례 제대로 시작된다 빵 좋아하시는 분들이라면 올가을 어디로 가야 할지 고민될 것 같아요. 이번에는 대전이 아니라 경기도 여주가 눈에 들어옵니다. 오는 10월 9일부터 10일까지, 여주 남한강 출렁다리 일대에서 처음으로 **‘제1회 여주골목대빵축제’**가 열린다고 합니다. 이름부터 벌써 재미있죠. 그냥 빵을 사 먹는 행사가 아니라빵을 먹고 → 골목 빵집을 … 더 읽기